리코타 치즈는 소와 양의 젖을 사용하여 만들어집니다. 전통적인 방식으로는 우유를 가열하고 레몬 주스나 식초와 같은 산성 물질을 첨가하여 응고시키게 되는데요. 이 과정에서 우유 단백질이 응고되어 치즈가 형성됩니다. 응고된 치즈를 천연 방법으로 걸러내고 적절한 시간 동안 익혀주면 최종적으로 부드럽고 신선한 리코타 치즈가 완성됩니다.
이렇게 만들어진 리코타 치즈는 보통 샐러드, 파스타, 피자에 잘 어울리는데요. 오늘은 사람들이 많이 구매하는 리코타 치즈 5개를 선별하여 후기 비교를 통해 추천 글을 작성했습니다. 함께 살펴보시죠!
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4,880원