맛있는 인기 커피원두 추천 TOP-7

어제 가정용 에스프레소 머신 추천 글을 작성했는데 반응이 너무 좋아서 오늘은 커피원두에 대해 알아봤습니다. 사람들이 많이 구매하는 커피 원두 7개를 선별하여 후기를 비교하며 추천 글을 정리해봤는데요. 함께 살펴보시죠!

추천 상품들 한눈에 비교

커피 원두 구매 시 고려할 점 3가지

1. 원산지와 품질: 커피 원두의 원산지와 품질은 맛과 향을 결정하는 중요한 요소입니다. 다양한 원산지의 커피가 있으며, 각 지역의 특성에 따라 맛과 향이 다릅니다. 좋은 품질의 커피 원두를 선택하여 만족스러운 커피를 즐길 수 있습니다.
2. 로스팅 단계와 로스팅 날짜: 커피 원두의 로스팅 단계와 로스팅 날짜는 맛과 향을 좌우하는 중요한 요소입니다. 로스팅 단계에 따라 산미와 산도, 향이 달라지며, 로스팅 날짜가 오래될수록 향과 맛이 증발할 수 있습니다. 적절한 로스팅 단계와 신선한 로스팅 날짜의 원두를 선택하세요.
3. 커피 종류와 용도: 커피 원두에는 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)가 있으며, 각각의 특성과 용도에 따라 선택할 수 있습니다. 아라비카는 부드럽고 고급스러운 맛이며, 에스프레소나 특별한 커피 음료에 적합하며, 로부스타는 진한 맛과 향이 강하며 카페인 함량이 높아 에스프레소나 블렌딩용으로 사용됩니다.

커피 원두 로스팅 단계란?

커피 원두의 로스팅 단계는 원두가 로스터에서 가열되면서 변화하는 과정을 나타냅니다. 로스팅 단계에 따라 커피의 맛과 향이 크게 달라지며, 각각의 단계는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

라이트 로스팅 (Light Roast)

• 로스팅 시간이 짧고, 원두의 내부 온도가 낮은 상태에서 로스팅됩니다.
• 원두의 색상이 밝고, 윤기가 있으며, 표면에 기름이 거의 없습니다.
• 과일 향과 신선한 향이 강하며, 산미와 산도가 높습니다.
• 라이트 로스팅은 커피 원두의 원래 풍미와 향을 가장 잘 보존합니다.

미디엄 로스팅 (Medium Roast)

• 로스팅 시간이 조금 더 길고, 원두의 내부 온도가 높은 상태에서 로스팅됩니다.
• 원두의 색상이 갈색에 가깝고, 표면에 약간의 기름이 생깁니다.
• 과일과 견과류의 향이 느껴지며, 산미와 산도가 조금 더 부드럽게 변합니다.
• 미디엄 로스팅은 과일 향과 산미의 조화가 잘 이루어진 중간 정도의 풍미를 가지고 있습니다.

다크 로스팅 (Dark Roast)

• 로스팅 시간이 오랫동안 지속되고, 원두의 내부 온도가 높은 상태에서 로스팅됩니다.
• 원두의 색상이 깊은 갈색에서 거의 검은색에 가깝고, 표면에 많은 기름이 나타납니다.
• 초콜릿과 달콤한 과일의 향이 감도며, 산미는 거의 느껴지지 않고 산도가 낮아집니다.
• 다크 로스팅은 부드럽고 진한 풍미와 풍부한 바디감을 가지고 있으며, 로스팅 프로세스로 인해 특유의 쓴맛과 단맛이 강조됩니다.

각각의 로스팅 단계는 커피의 특성을 다르게 표현하므로, 자신의 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.

추천 커피 원두별 비교