인기 맛있는 버터 추천 TOP-8

가장 쉽게 음식을 한층 더 맛있게 만드는 법 중에 하나는 버터를 넣는 것이 아닐까 싶은데요. 예를 들어 빵에 버터를 넣고, 일반 딸기잼이나 카야잼 등을 넣으면 그 자체로 이미 완성된 맛있는 음식이 됩니다. 스테이크 구울 때 마지막에 버터향만 입혀도 음식점에서 먹는 것처럼 풍미가 좋아지기도 하고, 볶음밥 할 때도 넣으면 바로 맛이 한단계 업그레이드가 되죠.

이렇게 익숙한 버터도 사실은 종류가 크게 가염, 무염, 발효 3가지로 나뉘어져 있고, 약간씩은 용도가 다르다고 합니다. 그래서 오늘 탑텐블로그에서 각 종류별 특징과 용도 차이, 그리고 사람들이 많이 구매하는 인기 버터 8가지를 선별하여 후기 비교한 추천 글을 작성하였습니다! 같이 살펴보시죠.

가염버터 무가염버터 발효버터 특징 및 용도 차이

가염버터 (Salted Butter)

특징
소금이 첨가된 버터로, 일반적으로 약간의 소금이나 해염이 섞여 있습니다.
소금은 버터의 신선도를 유지하고 풍미를 강화합니다.
용도
조리 음식, 빵, 베이킹, 쿠키 등 다양한 요리에 사용됩니다.
소금의 풍미가 요리에 더해지는 것을 선호하는 경우에 적합합니다.

무가염버터 (Unsalted Butter)

특징
어떠한 소금도 첨가되지 않은 순수한 버터입니다. 요리사가 소금을 조절하고 싶을 때 유용합니다.
용도
베이킹, 케이크, 쿠키 등의 베이킹에서 주로 사용됩니다. 무가염으로 인해 요리사가 조절 가능한 소금 양을 결정할 수 있습니다.

발효버터 (Cultured Butter)

특징
발효 프로세스를 거쳐 제작된 버터로, 좀 더 특별한 풍미와 아로마를 가지고 있습니다. 유산균을 사용하여 발효시키기 때문에 더 부드럽고 풍미가 풍부합니다.
용도
고급 빵, 특별한 요리, 크래커 등에 사용됩니다. 발효의 특유한 향과 맛을 갖추고 있어, 특별한 요리나 특별한 즐길거리에 사용됩니다.

추천 버터별 특징 정리

참고) 일반적으로 빵이나 볶음 요리에 20g 정도 넣는 부분 감안해서 영양성분과 칼로리를 계산하시면 될 것 같습니다.

추천 버터별 비교