치킨스톡 추천 TOP 5, 제형과 100g당 단가 비교

올계 유기농 치킨스톡은 실온보관이지만 개봉 후에는 냉장보관으로 라벨에 명시돼 있습니다. 나머지 네 제품은 가격비교 사이트 상세에 보관방법 항목이 표시되지 않아 확인하지 못했습니다. 농축 페이스트나 액상은 한 번 열면 오래 두고 쓰는 물건이라 이 표기가 중요한데, 아쉽게도 제품 라벨을 직접 보셔야 합니다.

쓰는 방식에 따라 갈립니다. 프로모락 큐브는 1개가 10g으로 굳어 있어서 개수만 세면 매번 같은 간이 나옵니다. 레시피에 치킨스톡 1큐브라고 적힌 걸 그대로 따라 할 때 편하죠. 반대로 국물이 200ml인지 500ml인지에 맞춰 조금씩 조절하려면 청정원 액상이나 이금기 페이스트가 유리합니다. 큐브는 소량만 쓸 때 쪼개야 하는 번거로움이 있습니다.

단가만 보면 확실히 그렇습니다. 가격비교 기준으로 청정원은 340g이 100g당 약 1,794원인데 2kg은 692원이라 5분의 2 수준까지 떨어지고, 이금기도 272g이 약 1,901원인데 1.25kg은 약 1,094원까지 내려갑니다. 다만 개봉 후 보관 조건과 소비 속도가 변수입니다. 한 달에 한두 번 쓰는 집이 2kg을 사면 단가는 낮아도 다 쓰기 전에 오래 두게 됩니다.

확인되는 차이는 원재료 구성과 인증 표기, 그리고 값입니다. 올계는 유기가공식품으로 표기되고 오리지널 제품의 원재료가 유기농닭뼈추출물 89%와 정제소금 둘로 적혀 있습니다. 그 닭뼈추출물을 만드는 주원료로는 닭뼈와 닭발 같은 국내산 재료가 쓰인다고 밝히고 있고요. 제조는 충북 제천입니다. 대신 가격비교 기준 100g당 9,600원 안팎이라 청정원 2kg의 열세 배가 넘습니다. 맛이 더 낫다는 뜻은 아니고, 원재료 줄이 짧은 대신 다른 감칠맛 재료가 없어 밍밍하게 느낄 수도 있습니다.

올계만 확인됩니다. 14g 1포에 589mg으로 1일 영양성분 기준치 2,000mg의 약 29%입니다. 32kcal에 단백질 3g, 지방 1.8g도 함께 표기돼 있고요. 나머지 네 제품은 온라인 스펙에 영양성분이 없어서 수치를 적을 수 없었습니다. 추정해서 쓰면 그럴듯해 보이겠지만 근거가 없어 비워 뒀습니다.